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Ementas Saudáveis nas Escolas Portuguesas

 "Em breve, os responsáveis pela elaboração das ementas das cantinas escolares poderão contar com a ajuda de uma ferramenta informática para fornecer uma alimentação mais equilibrada às crianças e jovens portugueses."
A Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da U.Porto (FCNAUP) criou o SPARE – Sistema de Planeamento e Avaliação de Refeições Escolares, uma ferramenta informática que permite elaborar e avaliar ementas e caracterizar as cantinas do ponto higiénico e sanitário e ainda a política alimentar e nutricional da escola. A versão de demonstração já está disponível no site da FCNAUP.

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