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"Queques Verde da Alegria"

Um bom e nutritivo dia de domingo com o Sumo de couve e maçã. Uma receita do site da Canção Nova que já coloquei no FacebookNutriçãoGlobal ... A receita para quem não viu o vídeo é:
2 maçãs 2 folhas de couve galega Lavar e higienizar bem as maçãs e as folhas da couve. Passar tudo na centrifuga ou picadora (se for no liquidificador/picadora precisa ser coado antes de beber). Tomar o sumo em jejum, antes do pequeno almoço. O sumo é rico em diversos nutrientes e muito bom para problemas gástricos.
Aproveitei a parte sólida e fiz uns queques com farinha de trigo integral, farelos, iogurte natural, uva passas e outros ingredientes. Eles se transformaram nos "Queques verdes da alegria", pois ficaram bem fofinhos, ricos em fibras e muito saborosos. 
Uma delícia para um pequeno-almoço mais saudável!! Hummm!! :))