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A mostrar mensagens de Agosto, 2015

Alimentação equilibrada

Fica a dica para o seu final de semana. Beijinhos nutritivos

Bolo de limão e lavanda

Que tal um bolo diferente, de limão e lavanda, para este fim de semana?
Como eu fiz os biscoitos e o pão de lavanda, resolvi testar como ficava o bolo. O resultado foi este bolo lindo, perfumado e super, hiper fofinho, além é claro de muito saboroso.


Receita bolo de limão e lavanda

Ingredientes:
1 colher (sopa) de lavanda seca
4 chávenas de farinha (usei 2 de farinha de trigo integral e 2 de farinha branca)
1 colher (sopa) de fermento 
1/2 colher (chá) de bicarbonato (não usei)
1/2 colher (chá) de sal (não usei)
230 g de manteiga à temperatura ambiente (usei menos manteiga, em torno de 100 g e acrescentei meio copo do iogurte de azeite)
2 1/4 chávena de açúcar (usei amarelo)
3 colheres (sopa) de raspa de limão (não coloquei)
5 ovos (usei 4 ovos)
1/4 chávena de sumo de limão
1 chávena de iogurte (coloquei dois potinhos de iogurte natural de 120 g cada, sem açúcar)

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma forma de buraco. Peneire a farinha, sal, fermento e bicarbonato para uma tigela, junte a …

Benefícios da uva

Inclua uva sempre que puder em sua alimentação.

Por que com sorriso ajuda a melhorar...

Quando se pensa positivo o caminho se faz mais leve e mais depressa. 

Muito boas energias para vocês. Beijinhos nutritivos.

Desenho maçãs verdes: Freepik

Para refletir. Resposta à carta de um "espectador" sobre obesidade

Resolvi partilhar esse vídeo, pois acho importante a mensagem transmitida, afinal ninguém pede para nascer gordo, magro, alto, baixo, branco, preto, amarelo, assim ou assado.  Ninguém gosta de ser insultado, desrespeitado, humilhado por conta da sua aparência física. Infelizmente, alguns seres humanos agem com pouca humanidade, sem empatia alguma ao se dirigir de forma arrogante e cruel ao aspecto físico de uma pessoa.
Procuremos ser mais tolerantes, respeitar as pessoas como elas são e acima de tudo ensinar as crianças esses e outros bons valores.
"Só se ver bem com o coração. O essencial é invisível aos olhos" Antoine Exupery
Beijinhos nutritivos 

Chá de hibisco

Dica saudável para este fim de semana.


Imagem: flores de hibisco freepik

Bom fim de semana.

Beijinhos nutritivos.

Amêijoas - Um dos mariscos típicos do verão português

Você já provou amêijoas?




As propriedades dos mariscos

Sob a designação de marisco agrupam-se dois grupos de animais marinhos comestíveis: os moluscos e os crustáceos. Os moluscos são animais de corpo mole, cobertos por uma concha com uma ou duas valvas e são muito variados na sua forma e tamanho: da pequena amêijoa ao caracol marinho, passando pela ostra, o mexilhão, o berbigão, nas navalhas e as lapas. Os crustáceos integram um grupo formado por animais tão distintos como o camarão, as gambas, a sapateira, os caranguejos, os lavagantes, as lagostas e os lagostins. Têm o corpo coberto por uma carapaça que renovam várias vezes ao longo da vida.

Em termos de características nutricionais, os mariscos são ricos em proteínas, vitaminas e minerais ao mesmo tempo que apresentam um valor calórico modesto. A grande maioria fornece vitaminas B12, necessária à formação dos glóbulos vermelhos e à manutenção de um sistema nervoso saudável, em quantidades abundantes e também zinco, elemento fundamenta…

Você conhece o Cloreto de Magnésio P A ?

Obs.: Orientações gerais para um melhor diagnostico e tratamento procure um profissional de saúde.
Bom inicio de semana a todos.

Beijinhos nutritivos

Pão de lavanda

Que tal um pão de lavanda para o final de semana?

Como fiz os biscoitos de lavanda, quis provar, desta vez, como ficava o pão com essa semente tão perfumada.


Esse é o resultado;








Receita pão de lavanda

Ingredientes:

3/4 chávena de leite
1 colher (sopa) de flores de lavanda
1 3/4 chávena de farinha de trigo (usei 3/4 de farinha integral)
1 1/4 colher (chá) fermento em pó
1/4 colher (chá) sal 
1/2 chávena (113 g) de manteiga sem sal (usei manteiga com sal e omiti o sal acima indicado)
1 chávena de açúcar (usei açúcar amarelo)
2 ovos grandes

Preparo:

Misture o leite e a lavanda numa panela pequena e leve ao lume médio. Assim que ferver, transfira para um recipiente de vidro e deixe arrefecer em temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês média (12,5 x 22,5).
Misture a farinha, fermento e sal numa tigela. Acrescente a manteiga, o açúcar e bata até ficar cremoso e fofo (se for usar batedeira coloque na velocidade média por 3 minutos), raspando as laterais d…

Dica simples para ajudar a combater a insônia

Veja mais sobre alimentos que ajudam a combater a insónia

E tenha uma sono reparador com bons sonhos.

Biscoitos de gengibre e canela

E para esta quarta-feria que tal uns biscoitos ou bolachas de gengibre para o lanche?



Receita biscoitos de gengibre e canela

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo (usei 50% farinha branca, 50% farinha integral)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 chávena de chá de açúcar mascavado ou amarelo
15 colheres de sopa de azeite
1 ovo
1/2 chávena de chá de mel ou melaço
1 colher sopa de vinagre (não usei)

Preparo:

Misture a farinha com o bicarbonato, o gengibre e a canela. Adicione o açúcar, o azeite, o vinagre (se usar) e o ovo pré-misturados e bata até a massa ficar homogénea. Acrescente o mel e bata mais um pouco.  Deixe a massa descansar no frigorífico por 3 horas.
Em seguida, ligue o forno a uma temperatura média de 180ºC.
Transfira a massa para um superfície lisa e enfarinhada, abra-a e corte-a com os cortadores de biscoitos. Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado com azeite. Leve ao forno por, aproximada…

Dica saudável

Um bom início de semana a todos
Beijinhos nutritivos
Imagem pular corda