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Mensagens

A mostrar mensagens de Dezembro, 2015

Feliz 2016!!

Acredite, vai dá tudo certo no Ano Novo que estar a chegar!! Beijinhos nutritivos

Mensagem de Natal

Por que em todos os Natais se falam muito de quantas calorias têm esse ou aquele prato típico da época, e por que, simplemente, devemos desfrutar dos momentos felizes, em família, quero apenas dizer-vos, não conte as calorias, conte as alegrias.  Tenham um lindo e abençoado Natal! Beijinhos nutritivos a todos!

Pão de linhaça e aveia na máquina de pão

Sou uma nutricionista que adora fazer pães, biscoitos, bolos (e comer, também, é claro!) :)) e tudo que envolve a padaria, aliás, não é atoa que um dos meus irmão tem uma padaria. Porém, gosto sempre de fazer receitas de pães, biscoitos, bolos mais saudáveis.  Como tenho em casa uma máquina de fazer pão que andava aposentada dentro do armário da cozinha, resolvi reabilitá-la para o uso e por esses dias tenho feito ela trabalhar um bocadinho. :)) Deixo com vocês o link da receita desse pão de linhaça e aveia que experimentei.   Ele ficou com uma aspecto não muito bonito por fora, pois a códea partiu-se.
Mas, a textura exterior manteve-se crocante e por dentro bem macia. 
Muito saboroso para acompanhar um pequeno-almoço, lanche ou que desejarem.
Receita pão de linhaça e aveia do blog "Máquina de Pão": http://maquinadepao.blogspot.com/2013/11/pao-de-aveia-e-linhaca.html#ixzz3uai57rMF
Experimente!
Beijinhos nutritivos a todos.

Gordura escura ajuda na perda de peso

Como!? A atividade física aumenta a gordura?!

Sim! 

Mas, não se preocupe, é um bom tipo de gordura. A gordura castanha (marrom) é um tecido altamente termogénico que converte calorias para aquecer, em vez de armazená-los na forma de gordura



A descoberta de tecido adiposo escuro em adultos podem ajudar na criação de substâncias e práticas que auxiliam o emagrecimento. Essa gordura escura ou boa gordura queima calorias para manter o corpo aquecido.

Gordura castanha (marrom) - gordura escura
De acordo com cientistas, o adulto ainda tem uma quantidade da gordura escura que tinha quando era criança – ela não se derreteu por completo, e  não precisa se desesperar com tentativas métodos revolucionários para perder essa gordura, acumulada há anos. Na verdade, deve-se estar feliz em tê-la,pois essa gordura, conhecida pelos cientistas como gordura castanha (marrom), queima calorias e usa energia. 
É chamada de “gordura boa”, quando comparada com a gordura branca, a tradicional que forma os depósitos …

Pão de espinafre manual e/ou na máquina de pão

Que tal um pão bem verdinho, rico em fibras e vitaminas para o pequeno-almoço (café da manhã)?

Ontem, resolvi testar uma receita de pão de espinafre que é feita a mão, mas fiz na minha máquina de pão para ver se resultava em um algo bom. E, olha a surpresa que tive.

Um pão verde e de bom aspeto, apesar de não ter crescido muito, ele ficou crocante por fora e bem macio e saboroso por dentro.

Ideal para um pequeno-almoço saudável e bem nutritivo. Vamos agora a receita?
Pão de espinafre (manual ou máquina de pão) faz 2 pães (quantidade quando feito a mão)
Ingredientes

1 maço de espinafre
1/2chávena de leite
1 1/2 colher de açúcar
2 ovos
1/2 chávena de óleo (useia azeite)
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento biológico seco
500g de farinha de trigo (usei farinha de trigo integral)

Modo de preparo

Mão na Massa
Retire as folhas do espinafre e cozinhe no vapor (eu usei o microondas). Bata no liquidificador com o leite, o açúcar, os ovos, o óleo, o sal e o fermento. Coloque a mistura em uma tige…

Queijos fatiados x película protetora das fatias

Você consegue, com facilidade retirar uma fatia de queijo inteira, ao puxar a película protetora, que protege as fatias de grudarem-se?
Pois, eu não consigo. Por que será?

Ora bem, todas as vezes que vou retirar a fatia do queijo ao puxar a película protetora a fatia se parte ao meio e a outra metade fica grudada na fatia de baixo. Isso ocorre não com uma marca só de queijo, mas com diversas marcas. 
Vocês já observaram isso? Acontece o mesmo com vocês?
Cansada disso e até um tanto quanto irritada por perceber que esse aspeto não é considerado pelos fabricantes, resolvi escrever um email para uma das marcas de queijo muito conhecida cá em Portugal, porém, até o momento não dera-me retorno algum. Estou a aguarda e caso não respondam, enviarei um email direto para a administração da empresa.
Se todos os consumidores estiverem atentos a aparência e embalagens de alguns produtos os nossos alimentos seriam melhores apresentados e com mais facilidade de usufruirmos deles.
Claro que como nutricion…