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A mostrar mensagens de Junho, 2016

Vai um tomatinho, ai!?

Comer tomate é sempre bom, pois ele é uma fruta rica em licopeno um antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos às células causados pelos radicais livres. Então, um tomatinho sempre vai bem na nossa alimentação diária, não é? Beijinhos nutritivos

Salada fria de camarão

Para hoje, uma salada fresca de camarão, vamos fazer?


Ingredientes:
Agrião
Alface
Cenoura laminada
Pepino cortado aos cubos
Tomate sem pele, cortado aos cubos
Cebola picada
Miolos de camarão
Delícias do mar, kani-kama ou carne de caranguejo congelada
Sementes de sesámo ou gergilim

Modo de preparo:
Refogue os camarões no alho, cebola e fio de azeite. Deixei arrefecer. Em uma saladeira misture todos os ingredientes e por último as delícias do mar e os camarões frios. Deite um fio de azeite, sal a gosto e o molho que sobrou do refogado do camarão. Finalize com as sementes de sésamo e sirva em seguida.

Está feita uma refeição saborosa, nutritiva, saciante e de baixa caloria.
Experimente fazer!
Beijinhos nutritivos

Frutas que emagrecem

Você conhece as frutas que ajudam na perda de peso?

A nossa alimentação deve ser o mais variada, equilibrada e completa possível. Para quem quer perde peso é necessário que a ingestão diária seja inferior aos seus gastos, no entanto, existem uma série de propriedades dos alimentos que podem ajudar a este objetivo, sejam por serem saciantes, ricos em fibra, por estimularem o metabolismo e reduzido índice glicémico, entre outros.
A fruta é um tipo de alimento rico em frutose (açúcar natural da fruta), água, vitaminas e minerais. No entanto, o teor destes nutrientes variam de fruta para fruta. Algumas propriedades das frutas podem ajudar na perda de peso. Indico 10 frutas que junto a uma alimentação equilibrada poderão colaborar na perda de peso:
1. Melancia -  é uma fruta bastante consumida na altura do verão devido a sua frescura. É constituída por cerca de 90% de água que ajuda na hidratação e possui um baixo teor calórico (cerca de 24 kcal por 100 g). É uma boa opção, para quem está a …

Dica para reduzir as calorias

Clique na imagem para visualizar melhor
Bom verão, com saúde e disposição. Uma boa semana a todos. Beijinhos nutritivos

Salada fria para o verão

Para este fim de semana, que promete muito calor, uma salada fresca de salmão e cogumelos é tudo de bom, não é?




Vamos fazer?

Ingredientes:
Couve galega (prefira as folhas mais tenras)
Alface
Aipo ou salsão
Melão 
Sementes de girassol
Queijo fresco magro
Salmão grelhado e salteado com cogumelos laminados com pouquíssimo azeite (na frigideira)

Modo de preparo:
Tempere o salmão com sal a gosto. Aqueça uma frigideira (de preferência ante aderente), grelhe o salmão e reserve. Na mesma frigideira coloque um fio pequeno de azeite e saltei os cogumelos até ficarem macios. Desfie o salmão e adicione junto aos cogumelos, saltei mais um pouco e desligue o lume. Deixe arrefecer.
Prepare em seguida, a couve e o alface cortados em tirinhas finas, piquei o aipo e corte o melão aos cubinho. 
Deite tudo numa saladeira e misture com o queijo fresco cortado aos cubinhos e o salmão com cogumelos já frios. 
Salpique sementes de girassol, tempere a gosto com sal, azeite e ervas secas (óregão, manjericão, coentro, hortel…

Gelado de coco light

Um gelado de coco nesse calor, é bem bom, não é?


Ingredientes:
1 lata ou frasco de leite de coco light 1 lata de leite condensado magro  A mesma medida (da lata de leite condensado) de leite de vaca magro 1 chávena de coco ralado
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura bem homogénea, depois é só colocar em formas de gelado ou em taças individuais e leve ao congelador.
Muito bom!! Experimente fazer! Beijinhos nutritivos

Saladas que controlam o apetite

É Verão, bom sinal!!

E, hoje, chegou, o Verão com seu calor e magia e com ele a necessidade de pratos mais leves, saudáveis e refrescantes. 
Então, vamos começar a fazer umas saladas que além de saborosas, ajudam a controlar o nosso apetite e manter o corpo em forma, vamos?

Clique na imagem para visualizar melhor as combinações das saladas
Bom Verão para todos!
Beijinhos nutritivos

Que tal comer morangos?

Comer morango é boa para a saúde.

O morango possui vitaminas, como a vitamina C, que é antioxidante e previne gripes, infecções e fortalece dentes e ossos. A piroxidina, que está presente na vitamina B6, é excelente às mulheres; a antocianina, responsável pela cor do morango, também é antioxidante e previne o envelhecimento da pele e a arteriosclerose. A niacina (vitamina B5), protege o sistema nervoso, o digestivo, evita reumatismo e problemas de pele. E também é rico em ferro, que faz parte da formação do sangue.

Além dessas substâncias poderosas, o morango ainda é rico em fibras, portanto, auxilia nas funções intestinais e possui também potássio e magnésio, ambos com leve ação diurética, o que ajuda quem sofre de tensão arterial ou retenção de líquido. Associados ao fósforo, essas substâncias auxiliam o sistema nervoso. A memória é beneficiada por causa da fisestina, também presente na composição da fruta.

O morango é indicado em casos de gota, reumatismo e age também contra infecções…

Proteja o seu esôfago

Para a boa saúde do nosso esófago vamos nos prevenir, pois, já diz o ditado "melhor prevenir do que remediar", não é?

Bebidas ou alimentos muito quentes podem levar ao cancro (câncer) de esófago, diz estudo realizado pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Em temperaturas 'normais',  os alimentos não têm efeitos cancerígenos, concluiu o estudo realizado por especialistas.

Fiquem bem
Beijinhos nutritivos

Doce ou cocada mole de amêndoa e coco

Que tal, um docinho light para o fim de semana?

Essa receita é aproveitamento do resíduo das amêndoas usadas na preparação do leite ou bebida de amêndoa que fiz. A receita desse doce ou cocada mole é bem simples e sem segredos.
Doce ou cocada mole de amêndoa e coco
Ingredientes
Farelo de amêndoas batidas em água e coadas. coco ralado Leite condensado magro cravos
Modo de preparo Leve ao lume (fogo) e deixe cozinhar até ficar em ponto de doce, tipo cocada mole.
Ficou uma delícia! Experimente fazer! Beijinhos nutritivos

Alimentos veículos de comunicação

Clique na imagem para ampliar Bom fim de semana. Beijinhos nutritivos

"Futurefood" - Couve, o bife vegetal

Vamos aumentar o consumo de couve em nossa alimentação?

A nossa couve está sendo chamada de bife vegetal pelo seu poder de nutrição. Comparada com outras hortaliças, está num patamar superior quando o nutriente é a proteína.

Hoje, defende-se muito a redução da criação de animais, e cada vez mais o número de vegetarianos aumenta, e também dos defensores de uma alimentação mais saudável, há alimentos que estão recebendo o título de “futurefood”, ou a comida do futuro. Por conta disso, as investigações científicas têm procurado descobrir quais são os vegetais que podem suprir, os alimentos de origem animal, na alimentação do ser humano de uma maneira mais completa, principalmente, em teor de proteínas.
Como resultado dessas investigações a couve já vem sendo chamada de bife verde.  Pois, além de ser totalmente capaz de suprir o organismo com as proteínas necessárias, essa hortaliças contém um arsenal de nutrientes, que são fundamentais para a manutenção da boa nutrição e saúde.


A couve é uma…

Smoothie ou batido de manga e pêssego sem lactose e sem açúcar

Esse batido ajuda na perda de peso e é ideal para quem tem intolerância ou alergia a lactose ou para quem tem diabetes mellitus.

Smoothie ou batido de manga e pêssego

Ingredientes

1 ½ chávena de leite de amêndoa
1 chávena de pêssegos, frescos ou congelados
1 chávena de manga picada, fresca ou congelada
1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
1 chávena de gelo

Modo de preparo

Em um liquidificador, misture o leite de amêndoas, os pêssegos, a manga, a baunilha. Bata bem.
Adicione gelo e continuar a bater até ficar homogéneo. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite de amêndoa.

Uma delícia!!
Experimente fazer!
Beijinhos nutritivos

Receita original momables

Para não ter deficiência em calorias

Para aqueles que retira todos os hidratos de carbono da dieta ou do plano alimentar (o que não se deve fazer sem um devido acompanhamento nutricional)
Clique na imagem para ampliar
Alimentem-se bem e sejam felizes. Beijinhos nutritivos

Nêspera Emagrece – Batido de nêspera para perda de peso

Você já tomou batido de nêspera? Ele é bom para a perda de peso, sabia?



Existem milhares de frutas que muitas vezes nem conhecemos, mas elas proporcionam excelentes benefícios a nossa saúde. Podemos falar isso da nêspera, é capaz de poucas pessoas falarem dela, mas a mesma possui várias propriedades que emagrece e que ajudam a termos uma vida mais saudável. Tenho um pé de nêspera que já tive até para cortar, mas este ano ele carregou tanto que resolvi mantê-lo.

Benefícios da Nêspera

Os benefícios dessa fruta são excelentes, e um dos seus maiores destaques é ajudar na imunidade, ela é rica em várias vitaminas, principalmente A, que ajuda o corpo a eliminar as toxinas através das ações antioxidantes.
Ela ajuda a emagrecer por possuir poucas calorias, além de ajudar o organismo a funcionar melhor através de suas propriedades nutricionais.
A nêspera ajuda a reduzir o índice de colesterol no sangue, é também um bom laxante e, por isso, auxilia o nosso metabolismo a se regular e evita a obstipaç…