Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens de Outubro, 2016

Feliz dia das Bruxas!!

Saudando o dia das bruxas com as travessuras da nutrição actual, pois nada é como era antes, e, tudo muda o tempo todo no mundo.
Doçura ou Travessura?
Você quer doçura sem açúcar, sem glúten, sem lactose, sem...
Feliz Halloween!!
Continuação de uma doce semana.
Beijinhos nutritivos

Comidas com aditivos, Cosméticos com alimentos

O que, você, pensa a respeito disso? Continuação de boa semana Beijinhos nutritivos

5 Alimentos, chamados de superalimentos que beneficiam a sua saúde

Você gosta de beterraba, batata-doce, soja preta, açafrão-da-índia e óleo de coco?
Se a sua resposta é sim, você está num bom caminho pois consome alimentos que trazem benefícios a sua saúde.

BETERRABA - Alimento muito saudável com elevado poder antioxidante, devido à presença de betacaroteno e vitamina C, possui ação anti-inflamatória. Rico em nitrato, beneficia a saúde cardíaca e circulação. Além do nível de fibras que a compõem que também a torna num alimento muito útil para regular a função intestinal e o seu sumo, tomado diariamente, ajuda a reduzir a tensão arterial.
COMO CONSUMIR: Em sopas, saladas e tortas, em sumos e batidos, crua ou cozida, são varias as possibilidades de consumo.

SOJA PRETA - Pode ser encontrada em forma de feijão ou farinha, é uma boa aliada da saúde, sendo rica em vitaminas, minerais e fibras. Possui na sua casaca um antioxidante chamado antocianina, que é o responsável pela sua coloração scura, e que além de neutralizar a ação dos radicais livres, prevenindo…

Alimentos e Chás para cólicas menstruais

Você costuma ter cólicas menstruais?
A cólica menstrual, também chamada dedismenorreia, é uma dor pélvica que ocorre devido à liberação de prostaglandina, substância responsável por fazer o útero contrair para então eliminar o endométrio. O endométrio por sua vez é a camada interna do útero que cresce para nutrir o embrião, e no caso da não-fecundação do óvulo, o endométrio se descama e é eliminado em forma de sangramento.
Algumas atitudes que ajudam a aliviar as cólicas
Durante as cólicas algumas atitudes simples, aliadas ao uso dos chás, podem amenizar a dor de forma mais rápida:
Deite-se de barriga para baixo, comprimindo a barriga sobre um travesseiro: o simples fato de deitar já ajuda a amenizar a dor. 
Usar uma bolsa de água quente na região lombar e no abdómen também ajuda, pois o calor estimula a irrigação, relaxando a musculatura e diminuindo as contracções uterinas.
Coma alimentos naturais com poder anti-inflamatório. 
Alguns alimentos são verdadeiros relaxantes musculares, como in…

Alimentação saudável e sustentável, desafio de todos nós.

Ontem, 16 de Outubro de 2016, celebrou-se o Dia Mundial da Alimentação com vários eventos a nível mundial e para não deixar em branco registo aqui o grande desafio atual da humanidade. Que todos possam ter acesso a uma alimentação saudável, porém, de maneira sustentável para o Planeta Terra. Dentro desse desafio a FAO determinou para celebrar o Dia Mundial da Alimentação deste ano de 2016, o tema "O clima está a mudar. A Alimentação e Agricultura, também, têm que mudar.
Você, pode saber detalhes sobre o tema escolhido este ano para celebrar o dia Mundial da Alimentação nesse ebook.
Continuação de uma boa alimentação e dias felizes
Beijinhos nutritivos

Os cereais são absolutamente desnecessários na alimentação?

No passado dia 08 de Outubro ocorreu na na cidade de Lisboa/Portugal o 3º Congresso Europeu de Nutrição Funcional,onde alguns mitos ou tabus alimentares foram abordados e desmistificados. Alguns deles diz respeito ao consumo de laranja à noite,os cereais serem desnecessários numa alimentação saudável e que os antioxidantes são prejudiciais para os desportistas. A “nutrição funcional” - considerada a nutrição do século XXI - foca-se na deteção e correção dos desequilíbrios nutricionais de cada pessoa, vendo-a como única, mas tendo em conta que o seu organismo é um todo, consistindo numa abordagem preventiva e de tratamento de problemas crónicos de saúde através da deteção e correção de desequilíbrios bioquímicos que geram as próprias doenças.
Foi debatido vários temas alimentares, destacando-se alguns que contrariam ideias enraizadas na sociedade, como é o caso do tema “afinal devemos comer laranja ao deitar, entre outros alimentos amigos do sono" que deita por terra o provérbio &qu…

Dia da Criança, como é bom, como é bom!!

Fomos e seremos sempre aquela criança que adorava brincar e tinha a alma leve e cheia de sonhos.
Comemora-se, hoje, no Brasil, o "Dia da Criança" e, por isso, trago para você uma receita simples e saudável para fazer e se divertir com a sua criança. Fazer essa receita resultará sempre em algo delicioso e nutritivo, mesmo que não seja dia de comemoração de nada em especial. Humm!
Bolo ou Muffins de maçã diferente
A receita completa você encontra aqui
Divirtam-se, acredito que você vai amar o resultado!
Continuação de um lindo e divertido dia.
Beijinhos nutritivos

História dos alimentos funcionais

Atualmente, muito se ouve falar sobre nutrição funcional, parece até "febre" todo profissional do ramo da nutrição, gastronomia, desportivo agora é funcional, o bom agora são só os alimentos funcionais, porém, esse conceito não é novo. Com a constante busca por alimentos que nos tragam mais saúde, mitos e tabus alimentares estão a ser quebrados e especialidades tem sido criadas nessa área, também, por ser um campo fértil e amplo para investigações e investimentos. Desse modo cria-se a especialização ou pós-graduação em nutrição funcional.
Um nutricionista apenas graduado, hoje, não é suficiente,  o profissional tem que ter especialização em outras áreas, como clínica, ortomolecular, funcional ou nutracêuticos , nutrigenética,  desportiva, etc. Se aparecer no futuro outro termo para designar uma alimentação saudável, surgirá outra especialização e mais outra e mais outra, e por ai vai. 
Há quem já separe a nutrição em tradicional e  funcional. Para mim, ambas devem se complemen…

Prevenção das cãibras

Não é só quem pratica atividade física que sofre de cãibras. Ela acomete a qualquer um. eu, particularmente, já tive cãibras sérias na panturrilhas, de sentir tanta dor a ponto de achar que iria desfalecer. Hoje, estou bem melhor, pois apesar de uma alimentação cuidada, uso, também, suplemento de magnésio e complexo B, quando sinto que é preciso.
Se, você, sente câibras constante o melhor a fazer é consultar o seu médico e nutricionista para juntos perceberem o motivos dos sintomas e poder fazer um tratamento mais adequado, com um plano alimentar personalizado.
Um bom fim de semana
Beijinhos nutritivos

Smoothie ou batido de banana e limão

Por uma alimentação simples, nutritiva e prazerosa
Que tal um lanche simples, rápido e fácil de fazer, além de nutritivo e delicioso!?
Esse smoothie ou batido de banana com limão é tudo de bom, para um lanche de quem está de dieta ou reeducação alimentar e, também, para todos que gostam de um lanche mais saudável.
Receita:
Ingredientes para 2 porções 
2 bananas
sumo de 1 limão
1 chávena de água
Folhas de hortelã
6 pedras de gelo (para quem quiser ele bem fresco)
Preparo
Bata tudo no  liquidificador e depois sirva-se.
Hummm!
Atente para uma alimentação simples, nutritiva, saudável e prazerosa.

Leite vegetal de inhame

Volta e meia, surge um novo tipo de leite vegetal no mercado ou uma nova receita nos meios de comunicação. Já temos diversas bebidas vegetais, tais como, de soja, amêndoa, arroz... Agora, também, o inhame virou leite vegetal. Já há tempos se consume esse tubérculo(raíz) como fonte de hidrato de carbono complexos. Ele é muito utilizado na alimentação em diversas regiões do Brasil e de países africanos.
O leite de inhame é uma alternativa para substituir o leite de vaca para pessoas com intolerância à lactose ou alergia alimentar às proteínas do leite.
O inhame é, naturalmente, rico em vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C e vitaminas do complexo B, além de cálcio e fósforo. Pode ajudar no controle dos sintomas da TPM e da menopausa.
Cá em Portugal, o inhame é ainda pouco conhecido e consumido, apesar de já se encontrar à venda em muitos supermercados importados do Brasil ou da África. Por ser um alimento que não se cultiva nas diversas regiões agrícolas do país, e por não faz …