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Bolinho de amido complexo ou raiz

Essa receita é ideal para quem estar a fazer dieta ou reeducação alimentar, pois promove a saciedade, para além de ser deliciosa e nutritiva.
Acompanhá-la com uma boa salada é uma refeição completa.
Bolinhos de batata doce com frango
Ingredientes
500g batatas doce ou outra raíz (tipo inhame, aipim)
500g de filé de frango (ou de peixe, tipo atum, salmão)
Requeijão light (usei 1 colher de sopa de manteiga de soja)
1 ovo
Sementes de sésamo ou Gergelim
1. Cozinhe as batatas, esprema como se fosse para fazer um purê;
2. Acrescente 2 colheres de sopa 2 requeijão light e reserve;
3. Tempere o frango, cozinhe, depois de pronto desfie, faça um refogado com cebola e ervas a gosto
4. Molhe a mão com água e vá moldando o bolinho com a massa da batata doce e recheando com o frango, depois passe o bolinho na gema e passe no gergelim;
(Fiz nas forminhas individuais e polvilhei as sementes de sésamo por cima)
5. Leve ao forno baixo por uns 20 min.
Experimente fazer!
Continuação de dias felizes
Beijinhos nutritivos