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Mensagens

A mostrar mensagens de Julho, 2017

Férias - 2017

Entro em modo féria do Nutrição Global, mas retornarei em breve. Boa férias e bom Verão a todos. Beijinhos

Cream cheese de Kefir de leite

Há um tempo venho cultivando e utilizando o kefir de leite nas minhas receitas. Agora, também, tenho o kefir de água e estou a gostar muito. Já fiz sumos, batidos, biscoitos, bolos e agora mostro para vocês o meu cream cheese de kefir, que ficou uma delícia, mas, também, vou apresentar o kefir para quem ainda não o conhece.
Minha colónia de kefir de leite Kefir é o nome que se dá à bebida probiótica fermentada por uma cultura de 37 bactérias e leveduras diferentes, que vivem em locos que elas mesmos constroem.
Os grãos de Kefir são, 37 formas de vidas vivendo em harmonia em grãos, com um poder de fermentação maravilhoso e se multiplicam desde tempos imemoriais. Podemos dizer que o Kefir é um complemento alimentar de alto valor terapêutico, por ser um alimento probiótico, ou seja, rico em bactérias e micro-organismos que fazem bem à flora intestinal enquanto tratam doenças.  Cream cheese de kefir  Informações Nutricionais do Kefir de leite: Cálcio, Fósforo, Proteínas,Vitamina B12, Magnésio, …

Série Nutrição didática - Frutose

Hoje, vamos aprender ou relembrar informações sobre o mais doce de todos os açúcares, também, conhecido como açúcar das frutas, a nossa frutose.
Clique na imagem para ampliá-la Continuação de dias felizes Beijinhos


Sobre a febre do jejum intermitente

Como já relatei, em outros momentos, na área de nutrição, dieta, alimentação, alimentos sempre aparecem e desaparem formas de perda de peso, emagrecimento, de perda de gordura e por ai vai. A estrela do momento é a dieta do jejum intermitente (JI), mas o que vem a ser essa dieta do jejum intermitente? Como se faz? É saudável e para todos? Quais benefícios? Quais malefícios?
O que é mesmo Jejum Intermitente?
De acordo com a literatura jejum intermitente (JI) é um termo chave para várias dietas que circulam entre um período de jejum e ingestão de alimentos. O jejum intermitente pode ser usado junto com restrição calórica total ou parcial para perda de peso.
Como se faz?
Os protocolos de jejum intermitentes mais populares podem ser agrupados em 3 categorias: Jejum de dia alternativo,  jejum com alimentação e restrição de tempo e jejum do dia inteiro ou dieta 5:2.
1 - Jejum de dia alternativo: O jejum ocorre durante 24 horas, uma ou duas vezes por semana. Por exemplo, o intervalo entre o janta…

Bebida refrescante de melão, abacaxi, erva príncipe e hortelã pimenta

Como esse fim de semana promete muito calor, trago a receita de uma bebida ou drink refrescante e nutritivo, que além de hidratar ajuda a eliminar algumas gordurinhas. Ingredientes: Melão - 2 a 3 fatias médias
Abacaxi - 4 rodelas
Erva príncipe - 2 a 3 folhas
Hortelã-pimenta - 4 folhinhas
Água - 250 ml (pode ser com gás ou água das pedras)
Açúcar de coco ou amarelo ou adoçante (opcional)  
Gelo - q.b.
É só bater todos os ingrediente no liquidificador, coar e servir. 
É um bebida bastante saborosa e refrescante. 
Experimente, você vai gostar!
Bom fim de semana
Beijinhos

Criando perspectivas saudáveis

Se deseja obter êxitos nos seus objetivos de perda de peso e não só, esteja  atento(a) as suas resistências mentais.
Clique na imagem para amplia-la
Reflicta nisso!
Beijinhos

Batido de biomassa de banana verde com gelado de menta

Ingredientes:
1 banana madura
1 colher de sopa de biomassa de banana verde
2 bolas de gelado de menta com chocolate
1 copo (200 ml) de leite magro ou leite vegetal
Preparo:
Bata tudo no liquidificador e tome a seguir
Delícia e nesse calor se nutrir com algo refrescante é tudo de bom!
Continuação de dias felizes
Beijinhos

Série Nutrição didática - Glicose

Depois de ouvir em vídeo um médico a dizer que "batata é amido simples" e vários outros comentários e falas,  com erros grosseiros sobre nutrição e, principalmente, sobre os nutrientes essenciais ao nosso organismo, resolvi criar a série nutrição didática, com uma explanação simplificada sobre eles, para um bom entendimento de todos. Começo, com a famosa glicose. Clique na imagem para amplia-la
Espero que seja útil!